Αθήνα
Ηλιοφάνεια
18°C
 

Είναι ένα πουλί, μια καρδιά, μια πεταλούδα: Οι χρήστες του Διαδικτύου παρακολουθούν με δέος καθώς ο άνθρωπος φτιάχνει απάμ σε διάφορα σχήματα

Όσον αφορά το πρωινό, το Appam είναι μεταξύ των κορυφαίων αγαπημένων για τους Ινδιάνους της Νότιας. Στην πραγματικότητα, σχεδόν κανείς δεν θα απέρριπτε την μαλακή, αφράτη «τηγανίτα» που φτιάχνεται χρησιμοποιώντας ένα ζυμωμένο κουρκούτι που αποτελείται από αλεύρι ρυζιού και γάλα καρύδας και το οποίο συνδυάζεται εξίσου καλά με χορτοφαγικά και μη χορτοφαγικά κάρυ.

Τώρα ένας σεφ έχει γίνει viral για τις δεξιότητές του στην κατασκευή του appam σε διάφορα σχήματα, κερδίζοντας επαίνους ακόμη και από τον επιχειρηματία μεγιστάνα Harsh Goenka, τον πρόεδρο της RPG Enterprises. Μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα, ο σεφ φαίνεται να στροβιλίζει το τηγάνι με γρήγορες κινήσεις για να παράγει απαμ σε διάφορα σχήματα, όπως αυτό μιας πεταλούδας, του λουλουδιού, της καρδιάς ακόμα και ενός περιστεριού!

Δείτε το βίντεο εδώ:

Καθώς ξεκινά το βίντεο, βλέπει κανείς τα διαφορετικά σχήματα με τα οποία έχει καταφέρει να φτιάξει τις απαμ. Στη συνέχεια, για όσους θέλουν να δουν πιο προσεκτικά πώς δημιουργεί τα ασυνήθιστα σχήματα, η κάμερα κάνει ζουμ για να τον δείξει να προσθέτει το κουρκούτι στο τηγάνι πριν πείσει απαλά διάφορες μορφές από αυτό.

Το Appam είναι ένα βασικό πιάτο στην Κεράλα και σε ορισμένες περιοχές του Ταμίλ Ναντού. Για τους μη μυημένους, το παραδοσιακό τηγάνι που χρησιμοποιείται για την κατασκευή απαμ είναι μια κοίλη επιφάνεια, σε αντίθεση με τα επίπεδα tawas που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή dosas ή rotis. Ο μοναδικός σχεδιασμός επιτρέπει στο κουρκούτι να ρέει προς τα κάτω στο κέντρο του τηγανιού, κάνοντας τα appam παχύτερα στη μέση παρά στις άκρες. Σημαίνει επίσης ότι είναι πιο δύσκολο να πειραματιστείτε στην καμπύλη επιφάνεια.

Αυτό, ωστόσο, δύσκολα φαίνεται να αποτρέπει τον σεφ μας που ανακατεύει τα σχήματα με γρήγορη διαδοχή πριν προχωρήσει στο επόμενο τηγάνι. Το κλιπ έχει συγκεντρώσει περισσότερες από 21.800 προβολές στο Twitter μέχρι στιγμής και οι χρήστες του Διαδικτύου έχουν μείνει έκπληκτοι με τις ικανότητες του άνδρα με το κουρκούτι και το τηγάνι.

Ένας χρήστης σχολίασε: «Ουάου…και η ομορφιά είναι ότι δεν χρησιμοποιεί gadget για να φτιάξει τις διαφορετικές φόρμες! Ευχαριστώ, κύριε, για την κοινή χρήση!»

Ένας άλλος χρήστης έγραψε, «Αυτό είναι απλά υπέροχο. Είναι τόσο τέλεια ικανός. Τις μισές φορές σπάω την απλή δόση που φτιάχνω».

https://platform.twitter.com/widgets.js

Τα βίντεο που παρουσιάζουν ασυνήθιστες γαστρονομικές δεξιότητες γίνονται συχνά viral στις πλατφόρμες μέσων κοινωνικής δικτύωσης με τους χρήστες του Διαδικτύου να δείχνουν έντονο ενδιαφέρον για τέτοια κλιπ. Τον Απρίλιο του τρέχοντος έτους, ένας άνδρας άφησε τους χρήστες του Διαδικτύου έκπληκτους με τον τρόπο με τον οποίο έκανε σέρβιρε δόσεις στους πελάτες. Στο viral βίντεο, εθεάθη να γλιστράει γρήγορα τη ντόσα σε άλλον άνδρα αφού την μαγείρεψε.



Κοινοποίησε το

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ